به گزارش موج الوند، بهروز فروزانفر، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، از تحقق ۱۱۵ درصدی برنامه توسعه کشت زعفران در چارچوب طرح سازگاری با کم‌آبی خبر داد و اظهار کرد: در دوره اجرای این برنامه، ۲۱۷ هکتار کشت زعفران در استان توسعه یافته است؛ در حالی که هدف‌گذاری اولیه، ۱۹۱ هکتار بود.
جایگزینی محصولات آب‌بر با زعفران
فروزانفر با اشاره به اهمیت مدیریت منابع آبی در بخش کشاورزی گفت: برنامه سازگاری با کم‌آبی از سال ۱۳۹۹ با همکاری وزارت جهاد کشاورزی و وزارت نیرو به‌صورت رسمی اجرا شد. دوره اولیه این برنامه در سال ۱۴۰۴ به پایان رسید، اما به دلیل نتایج به‌دست‌آمده تمدید شد و اجرای آن در سال جاری نیز ادامه دارد.
وی افزود: در بخش باغبانی، هفت پروژه برای اجرای این برنامه تعریف شده است. توسعه کشت زعفران و جایگزینی آن با محصولات زراعی آب‌بر در اراضی مستعد، یکی از محورهای مهم این پروژه‌هاست.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان تأکید کرد: هدف از توسعه زعفران فقط افزایش سطح زیر کشت نیست. کاهش منابع آب‌های سطحی و زیرزمینی و افت سطح آبخوان‌ها، ضرورت تغییر الگوی کشت را افزایش داده است. بنابراین باید محصولاتی را توسعه دهیم که آب کمتری مصرف می‌کنند و ارزش افزوده بیشتری دارند.
به گفته وی، زعفران با نیاز آبی محدود و سازگاری با شرایط اقلیمی استان، ظرفیت مناسبی برای جایگزینی بخشی از کشت‌های آب‌بر دارد. کیفیت مطلوب زعفران تولیدی همدان نیز زمینه توسعه این محصول را فراهم کرده است.
تحقق ۱۱۵ درصدی برنامه توسعه زعفران
فروزانفر با اشاره به عملکرد استان در این زمینه گفت: در برنامه شش‌ساله سازگاری با کم‌آبی، توسعه ۱۹۱ هکتار کشت زعفران برای همدان پیش‌بینی شده بود. با این حال، توسعه ۲۱۷ هکتار کشت، تحقق حدود ۱۱۵ درصدی برنامه را رقم زد؛ یعنی عملکرد استان حدود ۱۵ درصد از هدف تعیین‌شده فراتر رفت.
پیش‌بینی تولید ۲ تن زعفران در استان
وی درباره وضعیت فعلی کشت این محصول اظهار کرد: در حال حاضر حدود ۴۲۰ هکتار از اراضی کشاورزی استان زیر کشت زعفران قرار دارد. همچنین پیش‌بینی می‌شود امسال با افزایش حدود ۳۰ هکتار، این سطح به ۴۵۰ هکتار برسد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان افزود: برآوردها از تولید حدود ۲ تن زعفران در استان طی سال جاری حکایت دارد. اگرچه حجم تولید این محصول در مقایسه با محصولات عمده کشاورزی محدود است، اما ارزش اقتصادی بالای آن، زعفران را به یکی از محصولات مهم و ارزشمند بخش باغبانی تبدیل کرده است.
ملایر پیشتاز کشت زعفران در همدان
فروزانفر با اشاره به پراکنش کشت زعفران در شهرستان‌های استان گفت: ملایر با حدود ۱۱۵ هکتار، بیشترین سطح زیر کشت این محصول را دارد. پس از آن، کبودراهنگ با حدود ۵۰ هکتار و نهاوند با حدود ۳۷ هکتار در رتبه‌های بعدی قرار دارند.
زعفران و تقویت اقتصاد خانوارهای روستایی
وی با تأکید بر آثار اقتصادی و اجتماعی توسعه کشت زعفران بیان کرد: این محصول علاوه بر کمک به مدیریت مصرف آب، می‌تواند درآمد خانوارهای روستایی را افزایش دهد و زمینه اشتغال را فراهم کند.
به گفته فروزانفر، برداشت زعفران در بازه زمانی محدودی انجام می‌شود و اتکای این فعالیت به نیروی کار خانوادگی، فرصت مشارکت زنان روستایی را نیز فراهم می‌کند. این موضوع می‌تواند به تقویت اقتصاد خانواده‌های روستایی کمک کند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در پایان خاطرنشان کرد: توسعه کشت زعفران از برنامه‌های اولویت‌دار این سازمان در چارچوب سازگاری با کم‌آبی است. این رویکرد با هدف افزایش بهره‌وری منابع آب، بهبود درآمد کشاورزان، پایداری تولید و کمک به ماندگاری جمعیت در روستاها دنبال می‌شود.
