به گزارش موج الوند، میثم پورطلوعی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان در گفت‌وگویی با اشاره به ظرفیت‌های دامپروری و طیور استان اظهار کرد: توسعه گونه‌های جدید دامی، از جمله شترمرغ، یکی از برنامه‌های مورد توجه این سازمان است. این رویکرد با هدف افزایش بهره‌وری، سازگاری با شرایط اقلیمی و ایجاد تنوع در منابع تولید دنبال می‌شود.
فعالیت ۹۷۳ واحد صنعتی دامپروری در همدان
وی با اشاره به وضعیت واحدهای صنعتی دامپروری استان افزود: در حال حاضر ۹۷۳ واحد صنعتی پرورش دام سبک و سنگین در همدان فعالیت دارند. از این تعداد، ۶۶۹ واحد در حوزه دام سنگین، شامل گاو شیری و گوساله پرواری، و ۳۰۴ واحد در حوزه دام سبک، شامل گوسفند داشتی و بره پرواری، مشغول فعالیت هستند.
به گفته معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، واحدهای کوچک روستایی نیز در کنار واحدهای صنعتی، در تولید شیر و گوشت قرمز نقش دارند.
تولید سالانه ۴۱۰ هزار تن شیر خام
پورطلوعی میزان تولید سالانه شیر خام استان را حدود ۴۱۰ هزار تن و تولید گوشت قرمز را ۳۲ هزار تن اعلام کرد.
وی همچنین با اشاره به ظرفیت صنعت طیور گفت: حدود ۵۷۰ واحد صنعتی در زمینه پرورش طیور گوشتی، تخم‌گذار، مادر و سایر ماکیان فعالیت دارند. بلدرچین، بوقلمون و شترمرغ نیز از گونه‌های پرورشی این بخش هستند.
وی افزود: تولید سالانه گوشت طیور در استان بیش از ۸۶ هزار تن و تولید تخم‌مرغ حدود ۱۹ هزار و ۸۰۰ تن است. همچنین پیش‌بینی می‌شود تولید سالانه عسل همدان پس از تکمیل سرشماری امسال، از چهار هزار تن فراتر برود.
پرورش شترمرغ؛ راهی برای تنوع‌بخشی به تولیدات دامی
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با تأکید بر ضرورت توسعه فعالیت‌های نوین دامپروری اظهار کرد: شرایط اقلیمی استان و اهمیت تأمین پایدار خوراک دام، ضرورت توجه به گونه‌هایی را افزایش داده است که با محیط سازگاری مناسبی دارند و می‌توانند با بهره‌وری مطلوب، به تنوع‌بخشی به تولیدات دامی کمک کنند.
پورطلوعی پرورش شترمرغ را یکی از گزینه‌های مورد توجه در این زمینه دانست و افزود: گوشت شترمرغ به‌دلیل پروتئین بالا، آهن قابل‌توجه و چربی و کلسترول نسبتاً پایین، می‌تواند جایگاه مناسبی در سبد غذایی خانوار داشته باشد.
ظرفیت اقتصادی محصولات شترمرغ
وی با اشاره به فرصت‌های اقتصادی پرورش شترمرغ گفت: ظرفیت این فعالیت به تولید گوشت محدود نمی‌شود. تخم، پوست، پر و دیگر محصولات جانبی شترمرغ نیز قابلیت استفاده در صنایع غذایی، صنایع‌دستی و برخی فعالیت‌های صنعتی و صادراتی را دارند.
به گفته پورطلوعی، بهره‌گیری از این ظرفیت‌ها می‌تواند به ایجاد ارزش افزوده و توسعه زنجیره تولید در بخش دامپروری استان کمک کند.
